2022 年底,原台北刑务所官舍 MAD by Le Kief 餐厅的阶段性任务结束后,MAD 系列于今年重启,由全新企划「MAD:MEN 面面酒屋」揭开序幕,现已正式开放试营运。「MAD:MEN 面面酒屋」选址于带点嬉皮氛围的台北六张犁,看好这区近年默默自成一格的酒吧文化,新的 MAD:MEN 不再只是一间 Fine Dining 餐厅,而是更多面向的餐饮空间。餐与酒同样由主理人 Seven Yi 与原厨房团队主导,延续 MAD 的过去、现在、未来的概念,将熟成、发酵、腌渍等料理技法活用于创作中,但形式上却是以下酒菜和自制中华面为特色的摩登「居酒屋」。既然称作居酒屋,下酒菜就是不可或缺的主角之一!有别于一般居酒屋口味较重、以爽快为目的菜色,MAD:MEN以 Fine Dining 概念出 ...