饮食
- 关于「炸鸡之战」你所需要知道的一切
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Mcdonald's/Burger King's /Wendy's自从 Colonel Sanders（肯德基爷爷）于 1952 年第一次授权开设 KFC 的加盟店，对于快餐届「炸鸡之王」的讨论和纷争已经持续了超过半个世纪。从 McDonald’s、Burger King、Taco Bell、Wendy’s 再到开在你中学后门仅有 5 平米大小的路边摊，鸡肉的使用遍布了全世界。几乎每家快餐连锁店（quick-service restaurant）中都有着形色各异的香酥炸鸡供给，其中的一些甚至超乎了你对这种食材的期待。HYPEBEAST 特约邀请到这场快餐界旷日持久的竞争中几位最受关注的角力者，以及一些专注于快餐领域的业内人士，一同来看看，我们究竟能从「炸鸡之战」中学到什么？以及，当你们尝试一些基于炸鸡创作的新餐食时，应该记住 ...
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2021-3-17 20:25
- Shake Shack 推出全新招牌辣腿堡
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作为最受追捧的限定口味之一，Shake Shack 于近日重新正式推出全新招牌辣腿堡。不同于招牌鸡肉堡所使用的鸡胸肉，全新升级的招牌辣腿堡采用鸡大腿肉部位，带来更鲜嫩多汁的口感，并专门为中国地区的粉丝口味偏好作出配方调整。酥炸过后的鲜嫩鸡腿肉搭配路易斯安那辣酱的混合甘蓝丝，带来丰富的辣感层次。
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2021-2-28 07:00
- McDonald's 麦当劳揭示全新餐点包装
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为庆祝迎来全新的 10 年快餐店巨头 McDonald’s 宣布携手英国著名创意机构 Pearlfisher 重新设计全球餐点包装，透过联想勾勒出各式图样，轻松诠释出品牌的欢乐氛围。
此回全新包装设计专注于菜单中的食物，例如来自纯净海域的麦香鱼汉堡，搭配深浅蓝绿色的海浪，而四盎司牛肉堡就搭载几何深咖棕色与融化的起司样貌，还有薯条纸盒内部也刻画马铃薯切条等富含表现力的插画表现，同时也将全球范围的包装方式皆纳入考量，以便获得一 ...
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2021-2-18 02:26
- Moet＆Chandon × AMBUSH 联乘香槟系列正式登场
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继当红设计师 Virgil Abloh 与 LVMH 集团旗下香槟品牌 Moët & Chandon 共同炮制的联乘企划发布后，今番便找来曾携手 Beats 与 Dior Homme 等的街头配饰厂牌 Ambush 主理人 Yoon Ahn 打造全新收藏香槟计画，并由 Ahn 重新设计销量第一的 Moët Impérial 和 Nectar Impérial Rosé 瓶身，全款换上黑色新装外，更辅以白色浮雕标签与字样彰显身份。
在与 HYPEBEAST
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2021-2-17 18:02
- 泰国 Burger King 推出全新「Black & Pink」主题汉堡套餐
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Burger King 除了有著美味的汉堡获得众多爱好者之外，其所推出的行销广告也是让 Burger King 名扬四海的一大原因，像是先前的「寺庙僧侣加持汉堡」、「McDonald’s 小丑叔叔」万圣节广告以及「巧克力口味汉堡」等等。今回，泰国的 Burger King 便以即将到来了西洋情人节为由，打造了一个全新的「Black & Pink」主题汉堡套餐。两款汉堡分别以黑色与粉红色汉堡包呈现，虽然没有合作关系，但这无疑令人联想到了知名韩国女子团体 Bla ...
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2021-2-10 00:11
- 一兰拉面 Ichiran Ramen 正式推出旗下首款即食杯面
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来自日本，在全世界有着 84 间分店的知名拉面连锁店一兰拉面 Ichiran Ramen 稍早终于推出了自家研发的即食杯面，为所有无法前往实体店舖，或是家中没有瓦斯炉的饕客们提供了更方便实用到一兰拉面口味的方式。
这是一兰拉面首次推出即食杯面，在过往虽然也推出过外带专用套装，然而还是需要消费者自行烹煮后才能食用。创立二十多年来，一兰拉面曾与多间食品公司联手，希望能够实现真正的即食一兰拉面，然而却屡屡失败。这次，与 Acecook 的合作终于正式开发出了和一般泡面一样烹调方式的一兰拉面。与店内的拉面一样，简单地将面条、汤和秘制红酱组合，并采用标准的小麦制细面条，质地光滑湿润。
一兰拉面 Ichiran Ramen 旗下首款即食杯面目前已 ...
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2021-2-8 20:32
- 日本摩斯汉堡 Mos Burger 推出全新「Mac‘n’Cheese 与 Croquette」汉堡
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日本 Mos Burger 继携手山口县知名酒厂旭酒造株式会社打造一款前所未见的「米麴甘酒」口味奶昔选项后，今番将脑筋转往国外家常食谱 — 起司通心粉，从而发现有 88% 的日本人从未嚐过这道菜餚，进而交融双方国民料理研发出「Mac’n'Cheese 与 Croquette」口味汉堡。这款汉堡搭载奶油馅料可丽饼，同时淋上 Mos 的招牌肉酱及大量的 Mac’n'Cheese 堆叠覆盖，并夹带生菜综合油腻感，最后选用光滑的面包皮包裹制成，另外还推出「Navel」口味可乐，当中注入柠檬、蜜柑等果肉与浓缩汁搭配製成，全新「Mac‘n’Cheese 与 Croquette」汉堡与「Navel」可乐，将於 2 月 10 日开始供应至 3 月底，建议售价為 ¥436 日圆，身处日本的读者们不妨前往购买品尝。 ...
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2021-2-1 20:31
- 揭秘麦当劳 McDonald's 为何能如此便宜
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成立于1940年，McDonald’s 现已被誉为是全世界最大的速食连锁店，在全球 100 多个国家的共计 37,855 个分店，拥有超过 6,900 万名爱好者 McDonald’s 的成功归功于 Ray Kroc，Ray Kroc 在 1955 年以加盟代理的身份进入 McDonald’s，并从 McDonald 兄弟手中收购了这家连锁餐厅，随后 Ray Kroc 凭藉著独到见解和过人的商业模式帮助 McDonald’s 进军全球，使 McDonald’s 能够相对较低的成本制作美食，致使每年 McD
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2021-1-28 20:30
- Nissin 日清食品 × UNIQLO 推出全新 HEATTECH「发热杯面」系列
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杯面领导品牌 Nissin 日清食品稍早正式宣布与同样来自日本，两者产品性别截然不同的 UNIQLO 合作，打造两款能够在寒冷冬季为人们带来温暖的全新产品「日清のヒートテックどん兵卫」。
顾名思义，这次是两家公司以各自最为人所知的产品「どん兵卫」和「HEATTECH」为主题设计的杯面，以「温暖日本的冬天」愿景，本作使用豚骨风味的日式高汤为基础，材料以明太子、生姜和乌龍面为主，搭配上七种调味的胡椒粉。产品信息表示，就像 U ...
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2021-1-21 02:29
- 探索品牌起源－John Walker & Sons 200 周年复刻限定版
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故事从 200 年前苏格兰乡郊一小型杂货店说起，创办人 John Walker 那时开创了苏格兰调和式威士忌时代的新篇章。John Walker 当时观察到麦芽威士忌品质参差的问题，于是尝试为威士忌进行调和，更于 1860 年代制作出第一款商业型调配威士忌 Old Highland Whisky，出口到世界各地。Johnnie Walker 趁 200 周年带来复刻限定版 John Walker & Sons 威士忌，参考了 1860 年代或更早期酿酒厂的调配方式，酒精浓度达 51%，比平时的 40% 更高。另外，今次复刻限定版沿用一直以来的倾斜品牌标签及方形酒瓶，让 Johnnie Walker 的历史与经典得以忠实重现。
John Walker & Sons 200 周年复刻限定版（700 毫升）的售价为 640 港元，现已于指定零售店开售，也 ...
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2021-1-20 20:34
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