饮食
- 率先走进 Blue Bottle Coffee 最新济州门店
-
人气连锁咖啡厅 Blue Bottle Coffee 继携手 HUMAN MADE 开业京都直营店铺后，今回便是选址于韩国渡假胜地济州岛开设最新门店，由于地域的特殊性便是糅合当地的传统建筑，忠实诠释石头堆砌矮墙自成一格的正廊结构与古代用来替代门铃三根横木，架起和放下几根木头亦分别代表不同情况，此外更是透过济州海滩周围丢弃的玻璃碎片制成的地板材料来表现永续保护环境的精神宗旨，值得注意的还有本回 Blue Bottle Coffee 还携手济州岛当地餐厅打造独家咖啡、糕点和商品有兴趣的读者们不妨举步前往朝圣。
Blue Bottle Coffee 济州店铺：
2133-30, Bunyeong-ro, Gusa-eup, Jeju City, Special Self-Governing Province ...
-
2021-7-30 19:48
- 日本美食网站 Tabelog 公布 2021 年度「百大牛排名店」排行榜
-
日本最大的美食平台 Tabelog 食べログ正式公布 2021 年度的百大牛排名店排名，特地将日本划分为东京、日本东部和日本西部等三个地区，并从每个区域个挑选 100 家也就是合共 300 家牛排店铺挑选出全国前 100 名，当中出产神户牛的兵库县有 9 间上榜，飞騨牛产地爱知县与岐阜县有 8 间，生产黑毛和种和牛近江牛的滋贺县则为 3 间，而光是东京本身上榜的牛排店就来到 49 间，几乎占据排名半数，包括 ウェスタ（Vesta）、银座うかい亭 ...
-
2021-7-30 17:04
- Burger King 限时推出最新「大蒜培根牛肉起司堡」、「培根奶油起司厚蛋卷堡」
-
最具创意的速食连锁店 Burger King 继推出童年梦想的「爆浆巧克力炸鸡堡」后，今回便是限时重磅释出全新「大蒜培根牛肉起司堡」与「培根奶油起司厚蛋卷堡」，澎松的芝麻面包皮上堆叠大火烘烤的牛肉饼与三片酥脆培根，再撒上满满酥炸至金黄色的大蒜片，淋上招牌蛋黄酱后再加上两片起司片饱满多汁的融入口中，另一「培根奶油起司厚蛋卷堡」则是搭载厚厚的折叠奶油蛋卷、香肠馅饼、培根与起司最后便是淋上奶油酱渗透至所有食材中。上 ...
-
2021-7-29 16:51
- THUNDERBOLT PROJECT BY FRGMT & Pokémon 携手 Hokkyoku 推出联乘冰棒
-
藤原浩（Hiroshi Fujiwara）不久前在 Instagram 发布一张照片，照片显示疑似为旗下 THUNDERBOLT PROJECT BY FRGMT & Pokémon 与日本大阪知名冰棒品牌 Hokkyoku（北极）合作推出的冰棒，冰棒包装上附有 THUNDERBOLT PROJECT BY FRGMT & Pokémon 标志，并以宝可梦波加曼（Piplup）图像替代原先的企鹅图像标志，目前双方合作细节尚未完整公布，有兴趣的读者不妨持续留意。
-
2021-7-28 18:18
- 星巴克 Starbucks 推出全新元老级徽标系列商品
-
Starbucks 近年来持续不断的扩大版图，带来意想不到的跨界联乘计划，包括 UNDEFEATED、fragment design 等，今回位于韩国的 Starbucks 开业迎来 22 周年纪念，特许发布元老级黑、绿徽标的系列商品，一口气发布韩国独有混合咖啡豆「Byul Coffee Blend」、滴头器皿、水壶、玻璃瓶、玻璃杯具等用品，同时还一并带来由绿色皮革制成钥匙圈和硬质小箱包，细腻刻画著经典细节更是忠实流露丰沛历史背景的品牌基因。全款现已登陆 Starbucks ...
-
2021-7-27 20:57
- 中国台湾早餐店「美而美 cafe mei」宣布正式插旗美国加州
-
从烧饼油条的传统早餐菜肴连锁早餐店根本重新形塑台湾的早餐文化，直至今日「美而美」无疑赋予台湾人独有最深刻难忘的记忆味道，今回移民至美国的汪小姐联手过去于美而美中央厨房、总公司工作伙伴一同打造原物料、配方等食材宣布进军美国加州，并开设首家台湾早餐店「美而美 cafe mei」而菜单释出也引发各大网友热烈讨论。
早餐店主理人表示：「或许美国不像是亚洲，大家有每天外出买早餐的习惯，但如果有人愿意早上 3 点半起床 ...
-
2021-7-25 02:02
- 又改名了！韩国观光部宣布韩式泡菜 Kimchi 中文译名正式更名为「辛奇」
-
继去年 11 月中国西南省份四川出产的泡菜（Pao Cai）获得国际组织 ISO 认证后，南韩与中国网友之间的「泡菜之乱」越演越烈，连防弹少年团 BTS 的综艺节目《Run！BTS》邀请来宾一起制作韩式泡菜（Kimchi），中文字幕上「泡菜」二字立刻引发韩国网友不满，深怕扭曲国际对泡菜的看法，导致海外粉丝将韩式泡菜误认为中国饮食。
而今回据《韩联社》报导指出以上述内容的训令「公共术语的外语译名规范」修正案，正式将韩国 Kimchi 的标准中文译名由此前的「泡菜」更名为「辛奇」同时鉴于汉字中没有 Kim 或 Ki 相似音节无法进行准确的音译，韩国农林畜产食品部对 4000 多个汉语词汇发音进行分析，比对 8 种方言的读法，提议将 Kimchi 准确翻译成「辛奇 ...
-
2021-7-24 19:50
- Impossible Foods 秋季新菜单：「炸鸡块」
-
代替肉品牌 Impossible Foods 向 Bloomberg 透露，他们将会在今秋推出新菜式：以植物原料制作的「炸鸡块」。他们将如先前「汉堡肉」一样，会在美国的餐厅供应，稍后时间才在超市上架，不过下周于美国进行的商贸展览上也会率先亮相。
Impossible Foods 有解释指他们的代替肉品会有像真的食感，是因为加入了名为「heme」的分子，原料就是经基因改造的酵母。也因如此，Impossible Foods 至今也未能进入众多市场，包括中国、部分欧 ...
-
2021-7-19 16:22
- 百威 Budweiser 推出限量版 Notorious B.I.G. 主题啤酒包装
-
Budweiser 最近迎来一项特别的企划，与 Christopher Wallace Estate 基金会合作，推出以传奇嘻哈歌手 Notorious B.I.G. 为主题的「纽约限定」啤酒包装。
关于该项企划，Biggie 母亲 Voletta Wallace 表示：「很荣幸 Budweiser 想要以这种方式来庆祝我的儿子。Christopher（Notorious BIG 本名）的遗产和价值对我和家人们非常重要，我相信他会喜欢 Budweiser 以象征性的啤酒包装来纪念他。」目前这款 Bu
-
2021-7-19 16:19
- 荷兰餐厅推出要价 5,000 欧元全球最贵汉堡
-
位于荷兰的餐厅「De Dalton’s」近日推出了要价 5,000 欧元（约 $5,964 美金）的最贵汉堡「Golden Boy」，餐厅负责人 Robert Jan de Bean 表示推出这汉堡是为了帮助餐饮业目前应对的严峻情势，他说道：「看见餐饮业正经历的严峻形势令人感到心碎，所以我决定制作世界上最贵的汉堡，并将所有收益捐赠给社会。」该汉堡选用日本和牛、白鲸鱼子酱、阿拉斯加帝王蟹以及白松露等高级食材，并在汉堡面包上布满金箔同时呼应「Golden Boy」 ...
-
2021-7-17 15:28
关注公众号
