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饮食

世界最大全新 White Castle 快餐店铺正式开幕: 美国当地连锁快餐店 White Castle 稍早正式于美国佛罗里达州 Orlando 市开设全新店铺，占地约 130 坪，亦可容纳 72 桌的室内空间，同时拥有多达 140 名员工，而鉴于承诺赠送免费甜点给已接种疫苗的顾客等因素，开幕当天造成长达两公里的交通拥堵，同时还缔造出历史上 White Castle 当日最高的销售纪录。 White Castle 副总裁 Jamie Richardson 表示：「我们的盛大开幕带来的效益出乎我意料之外，与之前最高销售额纪录相比还超过 15 ...; 2021-5-10 23:09

调查显示将芥末与酱油混合食用亦违反用餐礼仪各位都怎么食用的呢？: 根据近日在日本广泛传播的新闻表示把芥末和酱油混合一起调配食用是违反礼仪的，而东京 Itamae Sushi Edo 、Sushi Sasaya Korin 等多家高档餐厅的厨师也持相同观点，认为将两种元素混合会使酱油味道变调并破坏芥末的辛辣和香气。 Itamae Sushi Edo 认为芥末应直接用于鱼类本身，特别是针对诸如中等脂肪金枪鱼 chuutoro 和粉红脂肪金枪鱼 ootoro 等富含丰富的脂肪的鱼类，鉴于芥末有助于中和脂肪，能使生鱼片味道变得均匀更美味， ...; 2021-5-8 23:10

2021 年度亚洲最佳 50 名酒吧排名正式公布: 第六回同时也是 2021 年度的 Asia’s 50 Best Bars 名单正式公布，当中特地找来亚洲地区旅行多国的资深酒吧业人员、酒类媒体、调酒专家等权威人士组成评选会进行投票，成员遍及 14 个国家与数十个城市，确保这份排名充分展现亚洲饮酒文化的多元性。而今次也依旧能看到几间熟面孔，包括新加坡「Jigger & Pony」、香港「Coa」、台湾「Indulge Experimental Bistro」等上年占据前五名的酒吧在今年依旧榜上有名，不过冠军榜首位置则 ...; 2021-5-8 00:55

Shake Shack 最新 Chipotle Cheddar 香辣菜单正式登场: 美国超人气连锁汉堡店的 Shake Shack 继推出限量黑松露商品后，今番便是为迎接炎炎夏日作好准备，发布 Chipotle Cheddar 全新香辣菜单，一口气带来「Chipotle Cheddar Burger」、「Chipotle Cheddar Chick’n」和「Chipotle Cheddar Dog」可供选择，将浓郁的起司酱汁淋上面包体，佐以墨西哥烟燻辣椒、醋渍甜椒丁再加上特制 ShackSauce 增添口感，还有以相同手法制成的炸鸡与热狗堡皆是不可或缺的主角品项，当然依旧少不了人气波浪; 2021-5-5 01:18

意外美味？日本推出「金属口味冰淇淋」: 位于日本新泻县的燕三条地区（燕市与三条市合称）为著名金属制品胜地，近期为重振观光事业，当地人士几经集思广益后荣重推出富有本地特色的「金属冰淇淋」吸引旅客目光。据了解，燕三条地区为日本金属加工制品重镇，燕市擅产西式餐具，而三条市则产工具零件、刀具等等。然而自疫情流行以来，该地区观光深受打击，使得产业市场不得不思考如何因应。于是便组建一支名为「I Wanna Celebrate Tsubame Sanjo!」的团队，并聘请冰淇淋职人 Yasuyuki Sakuma 共同合作，最终融合铁粉和冰淇淋创造出独特的创新口味。曾品尝过的人纷纷评论道，「它比想像中来得美味」、「很甜」、「这是个意想不到的组合，真的很棒」。该铁粉口味冰淇淋价格为 $ 3.70 美 ...; 2021-5-2 20:12

初夏限定！IKEA 正式推出「哈密瓜」与「榴梿」口味霜淇淋: 随着营运长达 23 年的 IKEA 台湾省敦北店铺的熄灯，全新内湖店铺于本周正式开放试营运。官方人气的瑞典餐厅及美食小站将为 5月份的到来，正式推出多款乐活轻食，包含「蒜香奶油淡菜」、「白虾烤蔬菜面」及「酱烤鸭胸佐樱桃」等，小点心有夏日果物之王称号的「榴梿塔」、「榴梿球」、「榴梿风味霜淇淋」以及季节限定「哈密瓜霜淇淋」。今番着重介绍「哈密瓜」与「榴梿」口味霜淇淋，有鉴于夏季的到来，热带水果势必会成为不少人的大啖美食。IKEA 应景推出有果物之王称号的榴梿系列甜点「榴梿塔」（$40 新台币）及「榴梿球」（$59 新台币），皆采用苏丹王榴梿制成，味道浓郁，甜味适中不腻口，「榴梿塔」内含果肉的纯果泥结合甜而不腻的卡士达酱； ...; 2021-4-30 20:13

黄伟文 Wyman 联乘 1664 推出 300 套限量系列: 黄伟文 Wyman 近日与 1664 合作，借着他为 1664 Blanc 樽身的创作，带出有关「Good Taste」这主题的个人想法。「对我来说，Good Taste 就是在一堆物品中，你有本事选出最好的一件。你希望由 Good Taste 进展至艺术级数的话，我觉得决胜分其实在于 Twist！」Wyman 分享说，而对他来说，Twist 就是指「细节」。「我觉得 1664 的樽本身就是一种经典 Good Taste 的作品，所以我只需要构思一个 Twist 已经可以符合今次主题了。」Wyman 从细节着手，以自己的方式演绎「Good Taste」的定义。1664 的来源地法国让 Wyman 联想到油画，所以他将油画般的色彩与纹理注入 1664 Blanc 樽身之上，让樽身多了一份浓烈的艺术感，加上柠檬香气，这些元素都成为了今 ...; 2021-4-29 20:14

日本星巴克 Starbucks 最新 Greener Series 系列咖啡配件正式登场: 日本 Starbucks 稍早正式发布「Greener Series」的全新系列的咖啡配件，旨在减少咖啡领域一次性使用的材料，整体皆是搭载可持续性的聚酯纤维制成，一口气带来矽胶吸管、杯套以及运用衣服的边角剩余材料制成的棉质托特包袋可供选择，任何细节处理都完整与精神宗旨呼应贴合。Greener Series 系列现已全面登陆日本，价格落在￥990 至￥2750 日圆不等，有兴趣的读者不妨多加留意消息。; 2021-4-28 18:47

Vetements 推出最新黑魂汉堡套餐: Vetements 继推出庞大的 2021 秋冬系列后，今番便是将重心聚焦在食品领域，一口气推出汉堡、薯条等餐点，并命名為「 Vetements Burger」，旨在让消费者以经济实惠的价格品嚐最优质的食材，还找来训练有素的工匠精心包装完成，藉此强化品牌对於速食领域的连结，同时可回朔至 2020 春夏系列的时装大秀，就能依稀感受到品牌对其领域的迷恋。而本回推出的套餐系列整体由黑魂色彩饰面，辅以纯白满版 VETEMENTS monogram 搭配应用，并选址於旗下的俄罗斯选货名所 KM20 独家贩售，当地的读者不妨前往亲身体验由街头品牌所推出的汉堡套餐。 ...; 2021-4-26 20:28

Krispy Kreme「Strawberry Glazed」和「Strawberry Kreme」再次限时回归: 知名甜甜圈品牌 Krispy Kreme 继携手 Oreo 推出两款别注口味甜甜圈后，今番便是将 2020 年首次带来的「Strawberry Glazed」和「Strawberry Kreme」再次限时发售。两款外型皆以经典草莓糖霜包裹覆盖，注入满溢的草莓 Glazed 口味内馅增添口感，Krispy Kreme 首席营销官 Dave Skena 声明中提到：「去年草莓口味供不应求，从那以后粉丝们一直要求它能再次回归，所以我们要把它带回来，赶快去享受吧！」 Krispy Kreme「Strawberry Glazed」和「Strawberry Kreme」将于 2021 年 4 月 26 日至 5 月 6 日期间登陆指定 Krispy Kreme 门店，有兴趣的读者不妨前往品尝。 ...; 2021-4-24 20:17

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