麦当劳 McDonald’s 经典炸苹果派回归美国餐单，1992 年后首度重现

麦当劳已正式确认，这款传奇产品将于全美回归——炸苹果派。这家速食巨头将自 6 月 23 日起，在美国指定分店重新推出这款拥有死忠拥护者的经典甜点。今次备受期待的回归，刻意配合美国建国 250 周年这一重要时刻。支持者为了等到原始配方再度大规模上架，已经整整等了超过 30 年——这款外皮酥脆、表面带点焦泡感的点心，早在 1992 年便从美国本土餐单消失。管理层如今希望借此唤起深层的饮食集体回忆，同时向这项美国里程碑致意。

这款原创油炸甜点最早于 1968 年登场，由设于 Tennessee 的麦当劳加盟主 Litton 与 Jo Cochran 构思研发，与标志性的 Big Mac 同期推出，迅速成为金色拱门体验中不可或缺的一环，甚至延伸出带点「政治色彩」的拥护者群体。近期报道指，这款甜点至今仍是 Trump 的知名偏爱，其即将回归的消息，更在政坛与白宫周边掀起一片欢腾。这种高调的关注度，正好印证经典速食品牌在美国文化中的长久影响力。

企业管理层最终在 1990 年代初喊停炸制做法；当时品牌面对来自健康倡议者的压力，只好改推焗制版本，以安抚日益在意卡路里的消费者。然而，这款焗批始终无法重现原版外皮的迷人口感。现时营养标示显示，焗苹果批的热量为 230 卡路里，事实上还比已停产的炸版本多出 10 卡。过去一众铁杆原味拥护者，只能特地飞往 Hawaii 或少数海外分店，才能再尝到那一口熟悉的香脆。

为配合新品回归，麦当劳的市场推广攻势亦走向实体大场面：品牌正在 Illinois 州 Joliet、历史悠久的 Route 66 公路旁兴建一座高达 35 呎的巨型苹果批装置，既是打卡式公路景点，也是对经典美式文化的一次致敬。同一时间，各大餐饮品牌亦纷纷推出带有爱国色彩的企划：Burger King 与 Sonic 近日就公布多款主题餐点，希望乘势搭上建国 250 周年的热潮。不过，在整个话题之中，最具份量的焦点，依然是金色拱门与它自 1968 年重生回归的经典之作。