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饮食

fragment design 携手 NF、Pierre Hermé Paris 推出定制马卡龙: 由藤原浩主理的 fragment design 继上个月与喜茶 HEYTEA 展开合作后，今番再携手日本乐团主唱山口一郎执掌媒体公司 NF（Night Fishing），以及著名甜品店 Pierre Hermé Paris，三方联名推出定制马卡龙，正式进军糕点界。这回选择 Pierre Hermé Paris 最为出名的马卡龙作为初登场商品，以三颗一盒的形式亮相，从内馅的颜色看来应为不同口味，并个别饰上品牌 Logo，纪念本次合作；外包装则以「NFRGMT」联名标志布满盒面，整体围绕黑白色调呈现，相当符合 fragment design 独有风格。 NFRGMT x Pierre Hermé Paris 联名马卡龙将于 5 月 ...; 2022-5-26 20:13

人气夹心饼干 OREO 与 Ritz 携手推出限量「各半」口味: 夹心饼干界双巨头 OREO 与 Ritz，以甜、咸口味各据一方，继先前各自推出期间限定的「海盐焦糖」口味后，今番首次展开合作，携手带来甜咸各半的限量版新品。该创意产品以四层的形式登场，分别为 OREO 经典的巧克力饼干和奶油夹心，以及 Ritz 标志性的咸饼干，并选用花生酱内馅，取代传统的起司口味，透过花生与巧克力的经典组合让饕客们一次满足。 OREO x Ritz 最新联名商品仅限量 1,000 组，将于美国东部时间 5 月 26 日下午 12 点上架 OREO.com/RITZ 网站，数量稀少，有兴趣的读者务必把握机会选购。 ... ...; 2022-5-26 20:13

Shake Shack 于成都打造大型艺术装置「成都竹堡」: Shake Shack 西南地区首家门店预计于 2022 夏天落户成都远洋太古里，为此品牌特别打造了一个以「竹子」为灵感的大型艺术装置，将创意融入成都在地元素。作为 Shake Shack 在中国的首个大型装置艺术，该设计理念来自成都标志性的竹文化，选取真实的竹子精心搭建了一座「成都竹堡」艺术装置。「成都竹堡」的整体选材考究且工艺复杂，共由 2760 根精细加工的竹子搭建而成，从整体设计到围挡搭建历时数月完成，同时更结合了成都非物质文化遗产竹编工艺，与当地非遗道明竹编新生代传承人杨隆梅共同将品牌标志性汉堡符号以「竹编汉堡」的形式呈 ...; 2022-5-14 18:29

日本美食网站公布 100 间最受欢迎的天妇罗餐厅: 继先前推出乌龍面、牛排和铁板烧主题后，日本美食网站 Tabelog 再次以顾客评价统整出 100 间最受欢迎的天妇罗餐厅。本次上榜的 100 间餐馆中，其中有 13 间获得四星以上的超高评价，其中由坐落于爱知县的にい留以 4.67 颗星夺得第一，静冈县的成生排名第二，拿下 4.49，其余三到五名分别是东京的たきや、くすのき以及北海道函馆的田ざわ。值得一提的是，尽管此名单是以日本全国 21 个都道府县为范围，但绝大部分餐厅仍来自东京，数目达到 41 间。若您也喜爱日本道地天妇罗，不妨前往此页面查看。 ...; 2022-5-1 21:49

荷兰 McDonald’s 推出限定 Big Mac 造型烟雾探测器: 根据广告公司 TBWA\NEBOKO 的市调发现，一定数量的人们会在下厨失败时购买 McDonald’s 获得内心的慰借，今番荷兰 McDonald’s 即以此为灵感发布特殊限定商品，带来会自动订购 McDonald’s 外卖服务的「Big Mac 造型烟雾探测器」。该品项应用 3D 列印的方式制成，除了外观讨喜有趣之外，当感应到食物烧焦、冒出浓烟时，即发挥内建功能，将一边发出 McDonald’s 标志性广告音效作为警示，一边从距离最近的 McDonald’s 门市订购外卖，让人在惨剧发生不久后即可享用美味的速食餐点，抚平心中的挫折感。然而，该侦测器数量有限，但只要在 ...; 2022-5-1 21:30

肯德基 KFC 正式开通免费的「鸡肉」图片素材网站「ChickenStock」: 速食业巨头之一的 KFC，今番再突发奇想，正式开通官方图片素材网站「ChickenStock」，免费提供高清的鸡肉相关图片。对于突如其来的举动，KFC 表示：「我们的炸鸡好吃又多汁，令人无法抗拒，甚至许多店家都在未经许可的情况下，挪用我们的形象广告宣传他们的商品；但是，我们更受不了他们盗来的低画质照片，干脆大方提供高画质、无损的图片让他们下载，因为『形象借的来，滋味借不来』。」该网站以 KFC 标准菜单为主，提供约 400 种产品的图片，包括原味炸鸡、汉堡、卷饼等套餐，最低画质为 400 万像素，最高可达 50,762 万像素；此 ...; 2022-4-1 16:01

2022 年度「亚洲 50 最佳餐厅」完整榜单公布: 于 2013 年推出的「亚洲 50 最佳餐厅」(Asia’s 50 Best Restaurants) 榜单，由超过 300 位的餐馆业主、作家和评论家等亚洲餐饮界影响力人士所组成的评审阵容所投票决定，旨在庆祝及提升亚洲地区的餐饮美食，并为全球食客提供当地的见解和美食推荐。 2022 年度「亚洲 50 最佳餐厅」榜单于 3 月 29 日正式公布，日本共有 11 间餐厅上榜，泰国共 9 间，是最多餐厅上榜的两个地区，而整个亚洲区更获得创纪录的 16 间新上榜餐厅。位于东京的餐厅 Den 在主厨长谷川在佑的带领下，成为自 2013 年以来第一间登上榜首的日本餐厅，同时获得「亚洲 ...; 2022-3-31 17:31

INVINCIBLE 携手台北人气咖哩名所 Curry For Peace 打造最新联名企划: INVINCIBLE 在今年迎接品牌成立 15 周年之际，与各单位相互激荡出的火花可说是接连不断；此番合作跨进美食领域，携手台北咖哩名所 Curry For Peace 打造最新联名企划，未来希望透过每一次的特别企划，不仅勾勒出品牌更多创意面向，更带来了不同过往的风格启发。 Curry For Peace 曾在 2021 年荣获「Taipei Walker 台北人气咖哩店」票选冠军，店家以温醇的日式咖哩结合印度辛香料，烹制出浓郁又独特的咖哩酱，牢牢抓住老饕胃与心。Curry For Peace 主理人樋口真一（Shin）其实是与 INVINCIBLE 长年维持密切关系的好友伙伴，本次 Curry For ...; 2022-3-31 17:01

麦当劳 McDonald's 宣布「Szechuan Sauce 木兰四川辣酱」即将限定回归: 关于 McDonald’s 经典酱汁「Szechuan Sauce」（木兰四川辣酱），相信读者们必能想到《Rick and Morty》在第三季中的经典桥段，当时 Rick 大赞这个酱汁，使得不少影迷呼吁 McDonald’s 重新推出这个酱汁，而今日官方突袭宣布「Szechuan Sauce」即将限定回归。近年，McDonald’s 确实有在部分地区进行限定复刻发售，造成供不应求的状况，今番官方宣布「Szechuan Sauce」将在 3 月 31 日限定登陆 App，以金色箔纸进行包装，将「Szechuan」进行拆解打造多款外观设计。目前官方尚未透露更多情报，有兴趣的读者们敬请留意。 ... ... ...; 2022-3-23 23:48

Blue Bottle Coffee 推出首款来自云南普洱的单产地咖啡豆: 继上海首家店铺开业之后，Blue Bottle Coffee 此番又正式推出首款来自云南普洱的单产地咖啡豆。Blue Bottle Coffee 此次与 Torch Coffee 合作，采用双重厌氧发酵工艺，将采摘后的卡蒂姆咖啡浆果连续进行两次厌氧发酵及日晒干燥处理，改变咖啡鲜果采摘后无法改变风味的传统观念，通过增加其花香与果香的口感层次，呈现出超越预期的特殊风味。在云南大量种植的卡蒂姆咖啡在口感上通常较为干净、微甜，但往往层次感有所欠缺。此次，Torch Coffee 采取双重厌氧发酵工艺，首先将采摘后的卡蒂姆咖啡浆果厌氧发酵 9 天，日晒干燥至含水率降到 45% ...; 2022-3-18 23:39

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