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饮食

五度获评全球最佳餐厅 Noma 正式宣布明年歇业: 享誉全球的丹麦餐厅 Noma 曾五次荣登世界前五十餐厅榜首，开业 20 年来提供无数优秀美食体验的名所近日却传出令饕客们不舍的消息，正式宣布将于 2024 年底歇业。 Noma 由主厨 René Redzepi 于 2003 年创立，坐落于哥本哈根郊区，透过供应当地采摘特色食材烹制北欧菜肴而闻名，继 2017 年进行修整、疫情期间被迫多次关闭后，今番再通过 Instagram 表示即将停业，虽然没有具体说明关门的详细原因，但强调未来将以实验性厨房的角色重新出发，预计将从 2025 年起转型登场，致力于创新和口味开发。此外，Noma 也承诺之后会不定期在哥本哈根 ...; 2023-1-13 00:43

“不饿，就是馋”是怎么回事？: 近日，《自然·神经科学》发表的一篇论文报告了一种神经影像特征，可用于预测药物和食物渴求的强度。对使用药物或进食的渴求，被认为是药物滥用或过度进食的驱动因素。药物或食物相关的刺激引发的渴求，或可帮助预测药物使用或复发、不健康进食和体重增长。然而，人们对渴求的神经基础尚不完全了解。法国国家科学研究中心（CNRS）科学家们此次识别出一种神经标记，或生物指标，可以在尼古丁、酒精等使用者和匹配对照组之间，预测药物和食物渴求的强度。在3项功能性磁共振成像研究中，99名参与者观看了药物和非常可口的食物图片（例如一叠 ...; 2022-12-24 13:35

sacai 携手美食团体 Ghetto Gastro 登陆东京推出快闪咖啡厅: 时装品牌 sacai 继登陆东京开幕全球巡回快闪店后，今番再以截然不同的面貌回归，携手奠基于纽约、汇聚厨师饕客的美食团体 Ghetto Gastro 打造期间限定咖啡厅，进军餐饮领域。这回不仅将推出各种外观、口味兼具想法的餐点，内容包括冰淇淋、鱼子酱、炸鸡、蟹肉沙拉、来自合作伙伴 Blue Bottle Coffee 和 Rocky’s Matcha 的饮品等，其中又以与 sacai 有著深刻缘分的 Nike LDWaffle 鞋款「鞋底印造型松饼」尤其吸睛，而 sacai 也携手 Ghetto Gastro 自有品牌 WAVY 制作限量 T-shirt、手提袋等纪念周边。「sacai GASTRO」快闪咖啡厅将于 ...; 2022-12-23 19:32

OREO 携手人气女团 BLACKPINK 推出联名「粉夹黑」造型饼干: 韩国人气女团 BLACKPINK 凭藉四人四色受到不少品牌钦点为代言人，除了各自与 Dior、CELINE 等精品品牌合作之外，今番再携手热门零食品牌 OREO 展开联名，以标志性色彩「粉夹黑」造型重塑经典夹心饼干。除了包装、饼干本体均注入 BLACKPINK 特色之外，内容物更藏有惊喜——附赠一张随机小卡，包括成员独照、团体版本，总共 10 款供粉丝收藏；不过，这款 OREO x BLACKPINK 联名夹心饼干目前仅在印尼贩售，之后或将于其他亚洲国家上架。 ...; 2022-12-7 20:15

Hypebeans 携手西班牙艺术家 Okokume 推出期间限定行动咖啡车: 提供优质咖啡和交流场所的 HYPEBEANS 继携手西班牙当代艺术家 Okokume 就香港店舖打造 Cosmic Girl 主题艺术空间后，今番继续为咖啡爱好者捎来全新消息，再与 Okokume 重聚推出「Okokume for Hypebeans」行动咖啡车，重返位于香港鰂鱼涌的糖厂街市集（Tong Chong Street Market）。以黑白手绘质感延伸其全新画作《Aura》对车体进行改造，该快闪摊位除了贩售咖啡之外，还将提供一系列独家产品，包括一款从这次合作汲取灵感的特殊饮品、限量版 Okokume for Hypebeans 盒装滤挂式咖啡，以及联合 Fifty Cake 烘焙坊制作的抹茶、伯爵茶柠檬口 ...; 2022-12-6 15:17

消息传出 NIGO 或将携手 McDonald's 推出全新联名套餐: 作为近年热门趋势之一，随著 Cactus Plant Flea Market 与 McDonald’s 的跨领域合作大获成功，根据 NIGO 的 Instagram 贴文，今番再传出其或将进军速食界，携手 McDonald’s 推出联名套餐。 NIGO 除了上传一段关于 1953 年开设的古老 McDonald’s 门店搭配 50 年代经典歌曲《Rock Around The Clock》的黑白影片之外，更于内文留下汉堡、薯条、饮料的 Emoji，引起网友们热议，推测或许将开发配有玩具公仔的专属套餐，又或者是以 HUMAN MADE 品牌主理人身份预告联乘项目，有兴趣的读者务必留意后续消息。 ...; 2022-11-26 13:06

AAPE 携手日本拉面食店 MENYA MUSASHI 推出联名系列: AAPE BY *A BATHING APE® 今年迎来品牌的 10 周年，为纪念这一重要时刻，品牌围绕周年故事推出了各式各样的系列主题活动。此番，AAPE 便携手日本拉面食店 MENYA MUSASHI 麺屋武蔵开展跨界合作，将街头基因与饮食文化融合，带来联名系列单品，并于上海、深圳、香港和东京开设限时 3 个月的期间限定拉面店。 AAPE x MENYA MUSASHI 麺屋武蔵联名系列由短袖T恤、围裙以及餐具套装构成。联名 T-Shirt 以白色为底色，正面印有 AAPE 经典迷彩 MOONFACE，同时融入麺屋武蔵的 LOGO 灵感，衣身卷标上展露双方品牌图像，背部以红色 MOONFACE、浮世 ...; 2022-11-23 16:54

麦当劳 McDonald's 推出全新《Black Panther: Wakanda Forever》主题 Happy Meal 开心乐园餐: 随着 Marvel 年度大作《Black Panther: Wakanda Forever》即将上映，今回就与 McDonald’s 合作推出全新 Happy Meal，除了包装换上《Black Panther》盔甲标志性的黑紫配色之外，包装内还提供包括 Ironheart、Namor、Shuri 和 Okoye 等电影登场角色的迷你模型玩具。 McDonald’s 营销部门 VP Jennifer Healan 在声明中提到：「第一部《Black Panther》电影启发了新一代的 Marvel 爱好者，这是因为他们述说了强大的故事，并由才华横溢且多元化的演员阵容赋予了其生命。这是在大萤幕上呈现的全新标准，现在，我们很高兴能将这种体验带到我们 ...; 2022-11-5 18:34

M&M's 正式推出「咸焦糖奶油冷萃咖啡」口味巧克力: 玛氏食品旗下知名巧克力品牌 M&M’s，本月正式宣布推出全新品项，带来「咸焦糖奶油冷萃咖啡」（Caramel Cold Brew）口味的巧克力。随着科技发展，咖啡的种类日渐多元，这一点即吸引更多人加入爱好者行列，M&M’s 更从数据中发现「冷萃咖啡」是 Z 世代最常购买的品项，并以此为灵感，打造咸甜滋味碰撞的浓郁口感，在缤纷糖果外壳下包裹丝滑内馅；此外，为纪念新口味上市，更同时亮相新巧克力角色 Purple，将其注入包装。「咸焦糖奶油冷萃咖啡」（Caramel Cold Brew）口味计划于 2023 年 2 月在全美登场，除了该口味之外，还将推出限量 ...; 2022-10-28 18:36

NO COFFEE 全新上海门店正式登陆南昌路: NO COFFEE 上海新店将于9月30号正式登陆南昌路，全新空间贯彻日本福冈总店混凝土工业风，采取半开放门面设计，让大家能在更舒适的空间享受 NO COFFEE 咖啡潮流生活方式。NO COFFEE 南昌路新店除了向消费者带来升级的空间、咖啡、产品体验和服务外，更将重磅推出多个全新限量联名系列产品。首先登场的是 NO COFFEE × SUNDAYZOO 限量联名胶囊系列。Arhat（阿罗汉）是 SUNDAYZOO 的首款原创 IP，由李灿森亲自设计。这次 Arhat 与 NO COFFEE 的联名款手办以 NO COFFEE 的品牌 DNA — 「NO COFFEE NO LIFE」作为创作灵感，Arhat 的透明肚子 ...; 2022-9-28 20:18

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