伦敦人气 Santa Nata 抵港：瞩目 Pastéis de Nata 进驻中环

享誉国际的人气葡式烘焙品牌 Santa Nata正式登陆香港，成为品牌于亚洲的首间旗舰店，也是其全球第 10 间分店。

品牌于 2019 年在 London 创立，由来自葡萄牙 Santarém、拥有三代家族烘焙传承的 Francisco Oliveira 主理，以正宗手工 Pastéis de Nata（葡式蛋挞）享负盛名。品牌一方面尊重并承传逾 300 年的古老配方，同时由 Oliveira 为香港店细致调整比例，在保留葡式经典风味之余，更贴近本地味蕾，拿捏出两者之间的微妙平衡。

中环店为小巧雅致的空间，设有 8 个座位及 8 个企位，宾客可近距离欣赏开放式厨房内师傅即场手造每一盘糕点。精选开幕菜单锁定 3 款招牌甜点：当中以标志性的 Pastel de Nata 打头阵，以香脆焦糖化外皮配上细滑蛋奶馅见称；其后是 Pão de Deus，以传统葡式甜包注入本地灵感，采用日式「枕头包」工艺，配上源自香港椰丝包的椰子馅；最后由 Santa Nata Brioche 压轴，将 brioche 以法式 croissant 造型呈现。为确保最佳新鲜度，店内每天早上 10 时、正午 12 时、下午 2 时、4 时及 6 时皆有新鲜出炉批次，并以店内钟声提示。

为配搭各式烘焙点心，Santa Nata 亦精选多款饮品，包括招牌 Nata Latte、Nata Milk Tea，以及一系列经典咖啡与茶饮。香港分店更引入灵活多变的月度轮换菜单概念，为常客不断带来新鲜感；品牌将以约 30 至 60 日一个周期，推出限定甜点、季节款式及只在香港供应的独家创作，进一步将葡式传统与本地风味糅合。

Santa Nata Hong Kong

香港中环 Lyndhurst Terrace 25-27 号