走进 Jumeirah 卓美亚峇里岛酒店全新隐世悬崖餐厅「Mantra」

卓美亚峇里岛酒店（Jumeirah Bali）正式揭幕旗下全新私人餐厅「Mantra」，这座隐身于乌鲁瓦图悬崖下方的秘境餐桌，以独特场域与精致料理，重新定义浪漫用餐体验。Mantra 仅通过玻璃电梯可达，紧贴天然岩壁的建筑语汇融合壮丽海景与峇里岛自然元素，为饕客带来一场专属且无与伦比的味觉仪式。

「Mantra」取名自梵语，意为「祷语」或「真言」，象征对每一份料理与用餐体验的虔诚与尊重。宾客可选择四道菜或六道菜的品鉴套餐，菜单由酒店主厨 Joan Achour 设计，将法式精致技法与印尼在地食材完美融合，呈现既尊重传统又富有创意的餐点。餐饮体验更由侍酒师 Suyanto 精选高品质葡萄酒搭配，每一道菜品与酒款的配对皆经过精心设计，展现极致品味。

四道菜套餐每位为 240 美元起，六道菜套餐每位为 283 美元起，项目皆包含迎宾饮品、开胃菜及量身搭配的葡萄酒。Mantra 每日开放时间为下午 5 时至晚上 11 时，仅接受提前 24 小时预约。此隐密空间适合情侣浪漫晚餐、家庭私人聚会，或纪念日等专属活动。

酒店位于峇里岛南端的乌鲁瓦图（Uluwatu）悬崖之巅，坐拥壮丽的印度洋景观。灵感源自印尼古代王国与爪哇文化，酒店设计风格融合历史意涵与现代奢华，为宾客带来沉浸式的文化与自然体验。全馆共设有风格独具的别墅，每间皆配备私人泳池与花园，提供极致隐私与舒适感。馆内设有多间顶级餐厅、Talise Spa 全方位疗愈中心、专属私人海滩与静谧花园，成就一场从身到心的深度放松之旅。

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