Patagonia 与 Hopworks Urban Brewery 推出全球首款多年生小麦啤酒「Long Root Ale」

户外用品品牌 Patagonia 所开设的可持续发展食品部门 Patagonia Provisions 与啤酒厂 Hopworks Urban Brewery 合作，推出全球首款采用多年生小麦酿制的啤酒「Long Root Ale」。多年生小麦 Kernza® 由 The Land Institute 研发，其耕种时所需的水份较传统小麦少，更不需使用化学肥料和杀虫剂，因此能够采用有机方式种植。由于只需种植一次即可于每年都带来收成，能够减少耕种过程中的水土流失。亦因其不用翻起根部重新种植，令它们于光合作用时生成的碳水化合物，透过越长越深的根部为泥中增加更多碳含量，减少空气中的二氧化碳。「Long Root Ale」更加入 Mosaic 及 Crystal 酒花、有机大麦、有机酵母等等酿制，为啤酒带来更清新风味。「Long Root Ale」已登陆美国多家指定店铺，海外发售消息有待公布。